LANA

lunes, 14 de enero de 2013

Pan sin amasado

Bueno, pues vamos allá con una de recetas, este pan ya lo he hecho media docena de veces así que mas o menos ya nos conocemos como para explicaros el asunto , por si alguien quiere animarse a hacer pan en casa... la peculiaridad de este pan es que no lleva amasado, para compensar lo que si tiene es mucho tiempo de reposo para que la levadura haga su efecto y lo convierta en un pan esponjoso. La receta con sus pasos la podéis encontrar debajo de la foto.



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(  link al vídeo de Mark Bittman donde se aprecia todo el proceso)

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